鱿鱼芹菜馅儿包子

鱿鱼芹菜馅儿包子是一种以鱿鱼和芹菜为主要馅料的包子。以下是制作这种包子的详细步骤：

瘦肉碎 500g

鲜鱿鱼 250g

淡菜（壳类） 500g

芹菜 250g

青葱适量

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

玉米饺子馅：将瘦肉碎、鸡蛋与玉米粒一起搅拌，再加入油、盐、鸡精、料酒、酱油，搅拌均匀，最后撒上葱花即可成馅。

鱿鱼饺子馅：将鲜鱿鱼切碎，放入少量的瘦肉碎进行搅拌，加入适量鸡蛋、油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀，即可成馅。

淡菜饺子馅：将淡菜肉切粒加入少量瘦肉碎搅拌，加入适量鸡蛋、油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀，即可成馅。注意淡菜务必滤干水分。

芹菜饺子馅：将芹菜末加入瘦肉碎搅拌，加入适量鸡蛋、油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀，即可成馅。

将准备好的馅料分别包入包子皮中，注意馅料要适量，不要过多或过少。

将包好的包子放入蒸锅中，注意包子之间保持一定间距，以免粘连。

将蒸锅加水烧开，然后转中火蒸15-20分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的包子取出，稍微冷却后即可享用。

小贴士

鱿鱼要选择新鲜的，这样包出来的包子口感更佳。

馅料中的油和盐要适量，避免过咸或过油。

蒸包子时，水要提前烧开再放入包子，这样包子皮不容易塌陷。

希望你能成功制作出美味的鱿鱼芹菜馅儿包子!