电饭锅胆能不能做酒酿

电饭锅胆可以用来做酒酿，但需要注意以下几点：

电饭煲内胆通常是铝合金材质，而葡萄酒的酸可能会腐蚀铝。因此，如果使用铝合金内胆，建议先确认内胆是否含有铝成分。如果内胆没有铝成分，则可以用来酿葡萄酒。

电饭煲内胆可能有防粘涂层，而酒中的成分可能与涂层发生化学反应，因此建议使用玻璃或陶瓷容器进行酿酒。

酿葡萄酒最好使用玻璃或陶瓷容器，因为这些材质化学性质稳定，不会与酒中的成分发生反应。

如果使用电饭煲内胆，建议先煮熟糯米后，将内胆取出，放在外面晾凉，然后再进行发酵操作，以减少化学反应的风险。

发酵完成后，酒酿应存放在阴凉、避光的地方，避免长时间存放在金属容器中。

综上所述，虽然电饭锅胆可以用来做酒酿，但为了确保酒酿的品质和安全性，建议使用玻璃或陶瓷容器进行酿酒，并在发酵过程中注意避免金属与酒的直接接触。