湖南猪肉和鸡蛋汤的做法

湖南猪肉和鸡蛋汤的做法如下：

材料准备

猪肉：200克

鸡蛋：2个

干贝或虾米：适量

香葱：适量

姜片：适量

清水：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

花椒粉：适量（可选）

煮汤底

将锅中加入适量清水，放入姜片和香葱，开火煮沸后转小火煮10-15分钟，使汤底更加鲜美。

准备肉片

将猪肉片放入清水中浸泡一会，去除血水，然后沥干备用。

炒香料

另取一个锅，倒入适量食用油，加入虾米或干贝，用中小火煸炒出香味，再加入肉片翻炒片刻。

煮蛋