冬天吃苦瓜怎么做

冬天吃苦瓜，可以尝试以下几种做法：

凉拌苦瓜

将苦瓜洗净切成两半，去掉里面的白瓤，切成薄片。

放点盐腌15分钟，把水倒掉。

烧一锅开水，放一小撮盐和一点油，把苦瓜放进去煮两分钟，捞出来过一下冰水。

然后加点芝麻油和盐一拌，即可食用。

蜂蜜苦瓜

把苦瓜洗净对开，去掉瓜瓤，切成斜片。

烧开水加点盐和几滴油，把苦瓜焯至变色，捞出来放冷水中。

再用蜂蜜、白糖加开水调好，把沥干的苦瓜片放进去，加点枸杞，搅拌均匀即可。

蒜蓉蜂蜜拌苦瓜

苦瓜洗净，对半切开，用勺子挖去瓤和籽，切成薄片。

大蒜去皮，切末备用。

将切好的苦瓜片放入盐水中浸泡约10分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。