手磨豆浆做法

手磨豆浆的做法如下：

黄豆：适量

水：适量

糖：适量（根据个人口味）

将黄豆放入清水中浸泡一夜，直到豆子变软。浸泡时间越长，豆浆口感越细腻。

浸泡好的黄豆需要冲洗干净，去除泡水后的杂质，确保豆浆口感更为清新。

将浸泡好的黄豆放入搅拌机或豆浆机中。如果喜欢味道香一点的，可以加点花生米。

启动搅拌机或豆浆机，将大豆研磨成细腻的豆浆浆液。如果是手动操作的搅拌机，可以先将大豆研磨成较粗的浆，再加入更多水，继续搅拌至细腻。

用细密的纱布或滤网将豆浆和豆渣分离。将搅拌后的豆浆倒入纱布或滤网中，用勺子轻轻压挤，尽量把豆浆榨出。豆渣部分可以收集起来，用于做豆渣饼或加入菜肴中。

把过滤后的豆浆倒入锅中，开始加热。用中小火慢慢加热，搅拌防止豆浆在锅底粘锅，防止沸腾溢出。在豆浆加热至接近沸腾时，会看到表面开始出现泡沫，这是豆浆即将煮沸的标志。继续加热2-3分钟，确保豆浆完全熟化。

甜豆浆：可以根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的口感，可以选择红糖或冰糖。

咸豆浆：可以加入少量盐调味，或者加入一些葱花、香菜等增加风味。

将煮好的豆浆倒入容器中，冷却至适宜温度（约为60°C左右），即可享用。建议尽快饮用完毕，以保持豆浆的新鲜度和营养价值。

通过以上步骤，你就可以制作出一杯美味的手作豆浆。