怎样做奶油鸡丝汤面
奶油鸡丝汤面是一道美味的面食，以下是一种常见的做法：
食材准备：
挂面或宽面 150克
鸡胸肉 250克
青菜 200克
香菜 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
香菇 适量
金针菇罐头 适量
食用油 适量
辣椒油 适量
食用盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
制作步骤：
煮面
将锅中的水煮沸，加入适量的盐和料酒，将面条下锅煮熟，时间根据面条种类而定。捞出放入冷水中漂凉，再用热水过一下，使面条更加滑嫩，备用。
炖鸡汤
将鸡骨头放入锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，取出鸡骨头，筛出浑浊物质，炖出清澈鸡汤。
煮鸡丝
锅中加入适量的清水，将鸡丝放入，加入少许料酒和生姜片，用中小火煮熟。鸡丝变色后取出，切成细丝备用。
炒制调料
锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。