打包腊肉皮
打包腊肉皮的方法如下：
烧软腊肉皮
可以使用电铬铁或火枪将腊肉皮烧软。将腊肉皮放在烧红的电铬铁或火枪上，烧至皮刚好出油即可。
或者将腊肉皮放在铁锅中，用小火慢慢煎至皮刚好出油。
清洗腊肉皮
将烧软的腊肉皮放入温水中浸泡半小时，然后用刀刮去表层的油渍。
可以用干丝瓜蔓在腊肉上擦刷清洗，直至洗肉水清亮。
也可以用钢丝球或老丝瓜布进行清洗。
进一步处理
如果腊肉皮太硬，可以先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。
或者先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。
将腊肉皮放在容器里，用高度白酒或料酒喷，然后盖上盖子，使其软化后，再蒸。