怎样提前卖早餐不亏
要提前卖早餐不亏，可以从以下几个方面入手：
市场调研
了解需求：早晨6点起床，查看美团外卖、大众点评等平台上销售量最高的早餐店，分析哪些早餐食品最受欢迎（如豆浆、包子、油条等）。
顾客群体：了解这些早餐店的主要顾客群体（如附近居民、工作路过的人、学生等），以便针对性地调整产品。
产品选择
成熟产品：选择一些简单易做、设备要求不高的早餐产品，如封盖绿豆、黑豆、杂粮豆浆、包子、油条、粥类、糕类、三明治等。
食材和包装：确保食材新鲜，包装卫生美观，提升顾客的购买欲望。
成本控制
合理采购：与供应商协商好原材料的供应数量和价格，避免浪费和成本过高。
人员配置：合理安排人员，确保在高峰时段有足够的人手。
营销策略
社交媒体：利用社交媒体、线上平台或地推活动等方式推广自己的早餐店。
优惠活动：举办开业促销活动、提供优惠券或积分奖励等，吸引顾客。
外卖合作：与外卖平台合作，优化外卖菜单和包装，提升知名度和销售额。