超市怎么买木耳
在超市购买木耳时，您可以遵循以下步骤和技巧来确保购买到优质、新鲜的木耳：
列好购物清单 ：在进入超市前，提前列出您需要购买的木耳，避免冲动购买，特别是那些已经处理好的食材。选择正规购买渠道：
尽量选择大型超市或专卖店购买木耳，这些地方通常对商品质量把关较严，能够保证产品的质量。
观察颜色和外观
优质木耳颜色应该呈黑色或褐色，表面有一层细小的白色绒毛。
朵面乌黑有光泽，朵背是灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
正面和背面颜色不同，正面呈深褐色或乌黑色，背面呈现暗灰色或者灰白色，且有光泽感。
检查手感和韧劲
优质木耳干而脆，不易被捏碎，表面平滑且松散。
掂重量，同样体积的木耳，重量越轻越好，因为重量越轻的木耳干度越高，保质期越长。