奶油奶酪加多少淡奶油

制作奶油奶酪时,淡奶油的添加量并没有一个统一的标准,因为它取决于所需奶油奶酪的质地和用途。以下是一些常见的配方和它们对应的淡奶油用量:

简单自制奶油奶酪

全脂鲜奶 300cc

淡奶油 40cc

牛奶和淡奶油比例2:1

牛奶 200克

淡奶油 100克

使用淡奶油100克

纯净水 400克

淡奶油 100克

牛奶和淡奶油比例2:1(简易版)

牛奶 1000克

淡奶油 200克

奶油奶酪加入淡奶油A和B

奶油奶酪 120克

淡奶油A 60克

淡奶油B 240克

奶油奶酪加入酸奶和淡奶油

奶油奶酪 125g

酸奶 75g

淡奶油 50g

牛奶加热到80度后加入白醋和盐

牛奶 1L

白醋 80克

盐 适量

隔水加热法

奶酪 40克

淡奶油 100克

牛奶 140克

从这些配方中可以看出,淡奶油的用量从40克到200克不等,具体取决于所需奶油奶酪的质地和用途。如果需要制作较为浓稠的奶油奶酪,可以使用更多的淡奶油;如果需要较为稀薄的奶油奶酪,可以适当减少淡奶油的用量。

建议

如果你想要制作质地较为浓稠的奶油奶酪,可以使用更多的淡奶油,如200克。

如果你想要制作质地较为稀薄的奶油奶酪,可以减少淡奶油的用量,如100克。

根据你的具体需求(如用于烘焙、涂抹等)选择合适的配方和淡奶油用量。