菠菜泛和面法

菠菜泛和面法是一种制作菠菜面的方法，以下是几种不同的做法：

菠菜清洗干净切碎，放入料理机中加少许水打成细腻的菜糊。

将菜糊倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

慢慢将菠菜水倒入面粉中，快速搅拌成干面絮，然后揉成硬面团。

加盖静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团，最后饧半小时。

菠菜洗净择叶，沸水下锅，加一勺碱面，保持菠菜的颜色，煮软后捞出晾凉，捣碎。

准备半碗水加盐备用，将捣好的菠菜加入面粉中，慢慢加入备好的半碗盐水，和面，揉好后盖保鲜膜醒面半小时。

菠菜清洗干净，放入榨汁机中加少许水打成汁，过滤掉大颗粒。

将菠菜汁倒入锅中，中火煮开，菠菜汁中的绿色部分和水分离后关火，过滤掉浅色水部分，留下绿色部分，放凉后和面。

菠菜洗净去根切段，放入榨汁机中加清水打成汁，过滤后备用。

将一份菠菜汁放入锅中煮开，菠菜汁中的绿色部分和水分离后关火，倒掉水的部分，将绿色部分快速放入冰水中降温，放凉后倒入另一半的菠菜汁中，搅拌均匀后和面。

先和白色的面团，使用菠菜汁和面时加入一小勺小苏打，搅拌均匀后静置2分钟。

分别揉成两种颜色的面团，搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼后交叉摆放，用筷子夹紧成型。

这些做法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。