木耳青豆肉末

木耳肉末青豆是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肉、木耳和青豆。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：适量

木耳：适量

青豆：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

葱姜蒜：适量

植物油：适量

步骤

猪肉剁成肉末，加入少许盐、料酒和生抽腌制10-15分钟。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

青豆洗净，可以先用开水焯一下去除豆腥味。

锅中放油，加热至六七成热，放入葱姜蒜炒香。

放入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色。

加入木耳丝或块，继续翻炒。

放入焯好水的青豆，翻炒均匀。

根据口味加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许胡椒粉提味。

炒至青豆熟透，肉末和木耳充分混合，即可出锅装盘。

小贴士

泡发木耳：木耳提前泡发可以使其更加柔软，口感更佳。

焯水青豆：青豆焯水可以去除豆腥味，同时使其更容易炒熟。

调味：可以根据个人口味调整盐、生抽和胡椒粉的用量，以达到最佳的口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的木耳肉末青豆了。希望你喜欢!