茄子变透了

要判断茄子是否已经变透了，可以通过以下几种方法：

方法：用筷子轻轻戳一下茄子，如果容易戳透，则说明茄子已经煮熟了。煮过的茄子肉质柔软，容易被筷子戳透。

方法：熟透的茄子外皮颜色较暗，呈深紫色；熟未透的茄子颜色较浅，呈浅紫色。

方法：用手稍微挤一下茄子，如果可以轻松挤压，说明熟了；如果手感硬则未熟。

方法：用牙签或者竹签插入茄子，如果很容易插入，也说明熟了。

方法：用刀切开一块茄子，看看内部是否已经变软，颜色是否变暗。

综合以上方法，如果茄子用筷子容易戳透，颜色变暗，触感柔软，且没有硬心，那么可以判断茄子已经变透了。