白菜豆芽乱炖

白菜豆芽乱炖是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 简单版白菜豆芽炖

材料：

白菜 一颗

黄豆芽 一把

酱油 三颗（或适量）

冰糖 三颗（或适量白砂糖）

蚝油 适量

水 适量

花生油 适量

做法：

1. 在小碗里加入两小勺蚝油、三颗冰糖、两小勺酱油、适量水，拌匀成调味汁。

2. 将豆芽和白菜简单焯水，去掉豆腥味。

3. 将沥干水的豆芽放入热锅中翻炒，至豆芽呈半透明状后加入白菜一起翻炒。

4. 白菜炒软后倒入调味汁，再加一勺花生油，让汁包裹着菜后焖煮一会，即可出锅。

2. 肉末白菜豆芽炖

材料：

猪肉 适量

白菜 适量

豆芽 适量

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量