豆浆酸奶比例

制作豆浆酸奶的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般建议的比例是 牛奶和豆浆的比例为2:1。具体操作步骤如下：

准备材料

牛奶：200毫升

豆浆：100毫升

酸奶发酵剂：1克（或根据包装说明使用）

糖：适量（根据个人口味添加）

制作豆浆

将黄豆浸泡一晚，第二天用豆浆机磨出豆浆。确保豆浆过滤干净，没有豆渣，浓度适中，类似于豆腐脑的浓度。

混合材料

将豆浆冷却至40℃左右，加入适量的糖搅拌均匀。

将牛奶倒入豆浆中，搅拌均匀。

加入酸奶发酵剂，继续搅拌均匀，确保菌粉完全溶解。

发酵

将混合好的豆浆倒入干净、消毒过的容器中，盖上盖子或用保鲜膜封好。