西红柿配油

西红柿配油是一种常见的烹饪方式，可以提升菜肴的风味和健康价值。以下是几种推荐的西红柿配油的做法：

基础西红柿炒蛋

材料：新鲜西红柿2个、食用油适量、盐适量、大蒜1瓣（可选）。

做法：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 热锅冷油，将适量的食用油倒入锅中，加热至油温略高于室温。

3. 将切好的西红柿块放入锅中，用中小火炒制。

4. 如果喜欢蒜香味，可以将大蒜剁碎后一起放入锅中炒制。

5. 不断翻炒西红柿块，待其开始出水后，加入适量的盐调味。

6. 继续翻炒数分钟，直至西红柿块软烂且出汁。

7. 关火，将西红柿块倒入碗中，即可享用。

西红柿橄榄油酱

材料：西红柿3个、橄榄油适量、盐适量、大蒜3瓣、葱花适量。