采包子的粘料

采包子的粘料可以根据个人口味选择不同的蘸料，以下提供几种常见的包子蘸料做法：

麻辣味蘸料

原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。

做法：

1. 取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗。

2. 烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉。

3. 把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成。

4. 根据个人口味放生抽调味。

蒜香蘸料

原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。

做法：

1. 取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末。

2. 快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末。

3. 把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

通用蘸料

原料：酱油、醋、香油、蒜泥、姜末、葱花、盐、糖、鸡精等。