鱼和什么芹菜
鱼肉水饺
食材:龙利鱼柳、香芹、鸡蛋、生姜、大葱、饺子皮、食用油、食盐、胡椒粉、生抽等。
做法:将龙利鱼柳切成小块,香芹切碎,加入鸡蛋、生姜、大葱、食盐、胡椒粉、生抽等调料拌匀,包入饺子皮中,煮熟即可。
鱼炒芹菜
食材:脆皖鱼、香芹。
做法:脆皖鱼去刺切块,香芹切段,锅中加油,将鱼块煎至两面金黄,加入香芹段翻炒至熟即可。
油爆鱼芹
食材:草鱼、香菇、淀粉、鸡胸脯肉、芹黄、猪肉、鸡蛋清、火腿、料酒、小葱、味精、姜、盐、猪油、大蒜等。
做法:草鱼去刺切麦穗花刀,挂上糊浆后沾上五彩末,经油爆而成。
咸鱼炒芹菜
食材:咸鱼、芹菜、油、姜片。
做法:咸鱼泡水洗干净,芹菜切段,锅中加油,下姜片和咸鱼翻炒,加入料酒提味,再放入芹菜翻炒均匀,加入适量清水焖煮几分钟即可。
芹菜蒸鱼
食材:鲫鱼、芹菜、葱姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。