鸭血和洋葱

鸭血配洋葱是一道营养丰富且具有多种健康功效的养生食谱。以下是几种不同的做法：

原料：鸭血500g，洋葱200g，蒜末、姜片、葱段各适量，盐、水淀粉、香油各少许。

做法：

1. 鸭血、洋葱切块，焯水备用。

2. 炒锅烧热，爆香蒜末、葱段，加入洋葱、鸭血、盐同炒至熟透。

3. 出锅前用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

原料：鸭血300克，洋葱1个，红尖椒3个，水淀粉1大匙，盐1小匙，葱、蒜、姜适量，香油、鸡精少许。

做法：

1. 洋葱、红椒切丁，鸭血切丝，蒜去皮切末，姜洗净切片，葱洗净切段。

2. 鸭血焯水备用。

3. 锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。

4. 用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

原料：洋葱1个，鸭血1盒，生抽1勺，盐3克，蚝油1勺。

做法：

1. 洋葱去皮切块，鸭血切块清洗干净。

2. 锅中放油开中小火，倒入洋葱块翻炒出香味，倒入鸭血翻炒至成熟。

3. 最后放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

原料：鸭血300克，洋葱1个，青椒2-3根，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，生姜1片，蒜2瓣，盐适量。

做法：

1. 鸭血焯水去腥，洋葱、青椒切丝。

2. 锅热油，炒香生姜、蒜，倒入鸭血翻炒，加料酒、生抽，略煮。

3. 加入洋葱、青椒翻炒，加蚝油、盐，炒至入味，出锅前淋上香油。

这些做法都充分利用了鸭血和洋葱的营养价值，既美味又健康。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。