虾仁饺子虾仁需要剁碎嘛

虾仁包饺子时， 可以根据个人口味选择是否剁碎。以下是两种常见的做法：

虾仁洗净后剁成泥，或者切成小段，根据个人口味选择。

如果使用猪肉馅，可以先将猪肉馅调味（加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉和姜末），然后与虾仁混合均匀。如果不使用猪肉馅，可以直接将调味料加入虾仁中拌匀。

将虾仁一半剁成泥，一半切成小粒，以便在品尝时能感受到虾仁的颗粒感。

虾仁取出之后，用清水冲洗干净，放入几片生姜和少许盐腌制8分钟，然后直接包入饺子皮中。

建议

如果追求细腻的口感，可以选择将虾仁剁成泥。

如果喜欢有嚼劲的口感，可以保留虾仁的小段或颗粒状。

无论选择哪种方式，都要确保虾仁充分腌制，以达到最佳的口感和风味。