番茄熟虾仁

番茄熟虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括番茄和虾仁。以下是几种不同的番茄熟虾仁做法：

简单快捷的做法

准备食材：番茄50克，虾仁30克，淀粉5克。

热油将葱末爆出香味，翻炒西红柿丁，然后加入虾丁。

加入少量水煮熟，虾仁出锅前加入水淀粉勾芡即可装盘。

经典做法

剥好的虾仁200克，西红柿1个，大葱一根，生抽半瓷勺，盐适量。

番茄去皮切小块，锅里倒油下虾仁炒熟捞出。

下入番茄加盐熬成番茄酱，倒入炒好的虾仁，加上大葱粒，淋上生抽，混匀收汁出锅。

详细做法

鲜虾仁250克，番茄2个，葱姜蒜适量，老抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖适量，香菜（可选）适量，植物油适量。

虾仁处理：洗净后剥去虾壳，去除虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。

番茄准备：切成小块。