虾仁需要煮多久

煮虾仁的时间主要取决于虾的大小和种类。以下是一些具体的建议：

中等大小的虾：

水开后煮3-5分钟即可。

较大的虾，如大虾、海虾等，需要煮5-8分钟，甚至10分钟，以确保完全熟透。

对虾，中等大小的对虾煮3-5分钟，较大个头的可适当延长至7分钟。

基围虾煮3-4分钟，虾身变红且弯曲即可。

罗氏虾一般大小的煮4-5分钟，体长较大的需煮10分钟左右，以虾身完全变色为准。

此外，还有一些额外的建议：

虾仁在放入锅中后，可以先用大火炖到颜色变白，这样可以使虾仁更美味。

如果喜欢更嫩的口感，可以在二次开火至微微起泡后关火，然后小火煨熟，直到虾仁弯曲为止。

综合以上信息，可以根据具体虾的大小和种类来选择合适的煮法，以确保虾仁熟透且口感最佳。