龙骨猪尾炖汤

龙骨尾骨炖汤是一道以尾龙骨为主要材料制作的汤类菜肴，具有滋补作用。以下是制作龙骨尾骨汤的详细步骤：

尾龙骨500克

姜片3片

葱段2根

料酒适量

盐适量

清水适量

将尾龙骨放入开水锅中焯水，焯水的目的是去除骨头上的血水和杂质，同时也能去除骨腥味。焯水前可先用刀轻轻划开骨头表面。

焯水后，将尾龙骨捞出，用清水冲洗干净。

另起一锅清水，加入焯水后的尾龙骨、姜片和葱段。

加入适量的料酒，可以去腥增香。

大火煮沸后，转小火炖煮1-1.5小时，期间需要不断撇去浮沫。

炖煮时间结束后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味可再加入一些其他调料如胡椒粉等。

最后，撒上一些葱花点缀即可。

建议

根据个人口味，可以适当添加一些其他蔬菜或食材，如胡萝卜、玉米等，以增加汤的营养和口感。

如果使用压力锅，可以缩短炖煮时间，但需要确保压力锅的安全使用。

希望你能成功制作出美味的龙骨尾骨汤，享受其滋补功效。