馒头丸子怎么炖汤

食材：剩下的馒头、猪肉、姜、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、食用油、西红柿、大蒜、紫菜。

步骤：

1. 馒头撕成小块，放进料理机压碎。

2. 猪肉碎中加入姜末、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、食用油拌匀。

3. 锅内放少量油，加入蒜和姜爆香，加入番茄块炒出汁，加水搅拌，拌匀，把高汤烧开。

4. 加入丸子，加盐和胡椒粉搅拌，炖2分钟，最后加入紫菜搅拌均匀即可。

食材：牛骨棒、新鲜牛肉、馒头、鸡蛋、杏鲍菇、青菜、冻豆腐、粉块、粉条、葱、姜、桂皮、草果、山楂、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉。

步骤：

1. 牛骨棒煮沸后捞出，重新起锅，放入牛骨棒和适量热水，加入葱、姜、草果、桂皮和山楂，焖煮2小时。

2. 馒头泡软，牛肉搅碎，加入葱姜碎、鸡蛋和泡软的馒头拌匀，加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀。