椰浆如何炒菜
椰浆炒菜的方法如下：
椰浆时蔬炒饭
食材：红椒、黄椒、胡萝卜、小番茄、秋葵、熟米饭、植物油、盐、松茸粉、酱油、椰浆、黑胡椒粒。
做法：
1. 提前蒸好米饭，米饭和水量的比例是1:1.5，放好水可倒入适量椰浆；
2. 胡萝卜切中丁备用，黄椒、红椒切三角丁备用，小番茄对半切备用，秋葵切片段备用；
3. 开中小火，在锅内倒入植物油，待油微微热后，放入胡萝卜和小番茄翻炒，炒至5分熟后，放入红椒、黄椒、秋葵继续翻炒至8分熟，再放入熟米饭，倒入盐、松茸粉、酱油、椰浆，继续翻炒均匀至熟透即可，之后放入碗入，压实后扣在盘子上，再撒上少许黑胡椒粒即可。
椰浆炒菜花
用料：菜花、番茄、椰浆、油、洋葱。
做法：
1. 菜花切块，放在盐水中浸泡，番茄去皮切小块；
2. 倒少许油，洋葱煸香，倒入番茄炒成糊状；
3. 放入菜花翻炒一会儿，加点水和椰浆，煮熟即可。
香辣椰浆饭 （NASI LEMAK）：材料
：大米、椰浆、盐、香兰叶、花生米、江鱼仔、鸡蛋、青瓜、红番茄、空心菜、红辣椒、蒜蓉、虾米碎、大洋葱、食油、辣椒膏、石古仔、水。
做法
1. 电饭锅里有洗净的大米，添入椰浆、盐、香兰叶一起煲成椰浆饭；
2. 花生米用少许热油炒香，熄火后才撒下一撮盐翻炒均匀；
3. 侧炉子水煮5粒鸡蛋；
4. 热油炸脆江鱼子；
5. 沥干油后爆香蒜蓉盐清炒空心菜+红辣椒丁；
6. 烧油煎出5片鸡蛋；
7. 添油香煸虾米碎后加大洋葱丝翻炒一炒；
8. 倒入辣椒膏料，煮成珊峇虾米；
9. 将以上做好的材料，分别配好盛在香蕉叶盘子里做成“香辣椰浆饭”NASI LEMAK套餐。
这些做法展示了如何将椰浆与不同的蔬菜和肉类搭配，创造出丰富多样的口味。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料，尝试制作出适合自己口味的椰浆炒菜。