香菇青菜肉丝炒饭

香菇青菜肉丝炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。以下是制作香菇青菜肉丝炒饭的详细步骤：

准备食材

香菇：100克（干香菇需提前泡发，新鲜香菇则直接洗净使用）

青菜：300克（可以选择菠菜、小油菜、空心菜等，根据个人口味选择）

里脊肉：50克（猪肉切成丝）

米饭：适量（隔夜米饭最佳）

油：适量（菜籽油或普通食用油）

盐：适量

味极鲜酱油：适量

白芝麻：少许（可选，用于增香）

大蒜：2瓣（切片）

白糖：1小勺（可选，用于提鲜）