青椒粉肠盖饭

青椒香肠盖饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单快手版

食材：青椒、香肠、青蒜苗

做法：

1. 青椒切丝或切断，香肠切片，青蒜切段。

2. 锅中不放油炒干青椒水份盛起。

3. 香肠下锅炒至八分熟后再倒入青椒翻炒均匀。

4. 加入少许盐、鸡精、生抽和少许老抽翻炒均匀即可。

烤肠版

食材：青椒、烤肠

做法：

1. 青椒洗净去籽，切成条状；烤肠切片。

2. 热锅冷油，先下烤肠片，小火煎至微焦。

3. 加入青椒条，快速翻炒至青椒变色。

4. 简单调味，翻炒均匀后即可盛盘。

经典版

食材：青椒、香肠

做法：

1. 青椒切丝，香肠切片。

2. 热锅倒油，先炒香肠，再放入青椒翻炒。

3. 加点盐和酱油调味，几分钟就能出锅。

这些做法都非常简单，几分钟就能搞定，而且非常适合搭配热腾腾的米饭食用。您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松享受这道美味的家常菜。