莲藕砂锅炖多久

莲藕砂锅炖煮的时间主要取决于莲藕的块大小、老嫩程度以及个人口感偏好。以下是一些具体的炖煮建议：

先将排骨和汤倒入砂锅，大火烧开，再转中小火炖煮20分钟。

在汤炖至奶白色后，加入莲藕，继续炖煮20-30分钟，最后加盐、鸡精、白胡椒粉调味。

将莲藕切大块，与玉米一起放入砂锅中，小火炖煮1小时，再加入枸杞、盐和鸡精调味，煮10分钟即可。

莲藕要选择表面颜色发黄的粉藕，能够保证口感酥烂，炖汤的时间不宜过长，一小时左右即可。

如果喜欢汤浓一点，可以多炖一会儿，但莲藕别炖太久，容易烂掉。

炖好的莲藕一般要煮30分钟左右，当筷子能轻松穿过时，加入调味料，煮至莲藕均匀呈紫色。

综合以上建议，莲藕砂锅炖煮的时间大致在 1小时至1小时30分钟之间，具体可以根据个人口感和需求进行调整。