莲藕酸洗

酸洗莲藕的步骤如下：

准备材料 ：需要用到白醋和食盐。

浸泡

将莲藕整段放入盆中，加入适量的白醋和盐。

浸泡大约半小时，这样可以使淤泥软化，并具有消毒杀菌的作用。

刷洗

使用干净的牙刷或专用的小刷子轻轻刷洗莲藕表面和内部孔洞，确保每个角落都能清洗到。

冲洗

用清水多次冲洗，直到水变清澈为止。

检查与保存

检查莲藕是否干净，确保孔洞里没有泥沙残留。

清洗后的莲藕容易氧化变色，可以用清水加少许白醋浸泡，放入冰箱冷藏保存，能保持2-3天不变色。

通过以上步骤，可以有效地清洗莲藕，并使其保持清洁和新鲜。