芋头糕里加午餐肉的做法

在芋头糕中加入午餐肉，可以增添不同的口感和风味。以下是一个简单的做法，将午餐肉加入芋头糕中：

食材准备：

芋头 1个

粘米粉 适量

午餐肉 200克（切丁）

虾仁 适量

蒜头 1个

香葱 少许

盐 适量

生抽 适量

五香粉 少许

鸡粉 少许

温水 适量

做法步骤：

芋头处理

芋头去皮，切成小块或丝。

猪肉处理

午餐肉切成小丁。

蒜头切末，香葱切葱花。

炒制馅料

热油锅，放入蒜头末爆香。

加入午餐肉丁，翻炒至变色。

加入虾仁（如果使用），继续翻炒至虾米变软。

加入芋头块或丝，翻炒2-3分钟。

加入五香粉、盐、生抽和鸡粉调味，炒匀备用。

调糊

将粘米粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，调成均匀的糊状。

蒸制

将炒好的芋头和午餐肉馅料倒入调好的糊中，拌匀。

将调好的糊倒入蒸盘中，抹平表面。

锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟，直到芋头糕完全凝固且熟透。

出锅

蒸好的芋头糕取出，撒上葱花和炒熟的芝麻，稍微凉凉后切成块状即可食用。

小贴士：

蒸制时间根据芋头糕的大小和厚度进行调整，确保蒸透。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的风味。

通过以上步骤，你就可以在芋头糕中加入午餐肉，制作出一道美味又富有创意的菜肴。希望你喜欢!