鸡胗包子的做法

材料

鸡胗

花椒

辣椒

葱

姜

啤酒

盐

酱油

白糖

花生油

做法

准备食材

鸡胗洗净，泡去血水。

切块，备用。

葱姜切末，花椒和干辣椒切段。

炒制

锅里放花生油，先下葱姜炒香。

加入花椒和干辣椒炒香。

倒入鸡胗煸炒。

倒入酱油煸炒，然后加入少许啤酒，小火炒制约10分钟。

汤汁减少后，加盐和少许白糖调味提鲜。

装盘

炒好的鸡胗包子装盘，麻辣鲜香脆嫩好吃。

小贴士

啤酒可以去腥，让菜的味道更好。

煸炒过程中保持小火，以保持鸡胗的鲜嫩口感。

希望你喜欢这个做法，可以尝试在家制作一下。