茭瓜胡萝卜鸡蛋饼做法

茭瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法如下：

准备食材

鸡蛋2个

盐4g

面粉1勺

胡萝卜1根

茭瓜1个

花生油1勺

熟白芝麻1小把

处理食材

茭瓜和胡萝卜分别清洗干净，切成细丝。如果刀工不好，可以使用切丝器辅助，但要注意安全。

调制面糊

将2个鸡蛋打入大碗中，加入4g食盐，用筷子或蛋抽打散。

将切好的胡萝卜丝和茭瓜丝倒入装有鸡蛋液的容器中。

倒入准备好的1勺面粉，用筷子不停地搅拌，直到面糊和其他食材全部混合均匀，呈面糊状态。

煎制面饼

预热多功能电锅或平底锅，每个圆盘刷上食用油，开小火预热。