茼蒿胡萝卜炒菜

茼蒿胡萝卜炒菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

茼蒿：300克

胡萝卜：150克

大蒜：3瓣

生抽：1勺

盐：适量

食用油：适量

处理食材

茼蒿洗净后切成寸断。

胡萝卜洗净后切成薄片或丝。

大蒜切成蒜末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

加入胡萝卜片或丝，翻炒至胡萝卜变色。

放入茼蒿段，翻炒均匀。

加入适量盐调味，炒至茼蒿断生。

最后加入生抽，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜的制作过程简单，茼蒿和胡萝卜的搭配不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道适合快速炒制的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。