猪肉咋做解馋

猪肉可以通过多种方式制作以满足不同的口味需求。以下是一些受欢迎的猪肉做法，简单又美味，适合解馋：

自制肉饼

所需食材：瘦肉、盐、糖、胡椒粉、木薯淀粉、蒜头酥、冰块、肥肉粒、食用油。

做法步骤：

1. 将瘦肉搅拌至均匀细腻，加入冰块继续搅拌，重复三次。

2. 加入肥肉粒，搅拌均匀后摔打至起胶。

3. 在蒸盘四周和底部刷油，将肉泥铺平，用保鲜膜包裹后蒸40分钟。

4. 蒸好的肉饼切片，可煎、炒或再次加热。

孜然猪肉

所需食材：瘦肉或里脊肉、葱姜料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、孜然粉。

做法步骤：

1. 瘦肉切片后用料酒、生抽、鸡蛋清和淀粉腌制。

2. 腌好的肉片裹上面糊后炸至金黄。

3. 锅中加油炒香葱蒜和调料，加入炸好的肉片和孜然粉拌匀。

自制午餐肉

所需食材：猪前腿肉、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、红曲粉、葱姜水、生抽、蚝油、红薯淀粉、鸡蛋、水。

做法步骤：