花式馒头做法小兔

花式馒头中的一种做法是 奶香玉兔，其原料包括面粉、酵母和牛奶，做法如下：

1. 将面粉和酵母混合均匀，然后加入牛奶搅拌，直至面粉成絮状。

2. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积两倍大，内部组织成蜂窝状。

3. 发酵好的面团揉匀排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

4. 取一个面剂子，搓成椭圆形，作为兔子的身体。在椭圆形的顶部，用剪刀剪出两个对称的切口，形成兔子的耳朵。也可以用手轻轻按压并捏出耳朵的形状。

5. 在耳朵下方，用手指捏出兔子的脸部轮廓，使其更加立体。

6. 取两颗红小豆，用水稍微黏一下，放在兔子的脸部作为眼睛。用筷子在眼睛下方戳一个小口，枸杞作为兔子的嘴巴。

7. 将制作好的小白兔馒头放在蒸笼上，进行二次发酵后，大火蒸制15-20分钟即可。

这种做法制作出的馒头形状逼真，口感软糯，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。