西红柿面和韭菜

西红柿面和韭菜可以制作成多种美味的面食，以下提供几种不同的做法：

西红柿韭菜面片

食材：韭菜、西红柿、盐、高筋面粉、凉水、食用油、葱花、味极鲜、胡椒粉。

做法：

1. 韭菜切末，加入盐抓拌出水分，加入高筋面粉和凉水搅拌成絮状，揉成面团。

2. 面团分成小面剂，裹上食用油静置十分钟。

3. 西红柿顶部打十字花刀，烫一下去皮切碎，炒出汁水。

4. 面剂擀成面片，下入沸水中煮至透明，加入鸡蛋液和调味料调味。

西红柿韭菜鸡蛋面

食材：韭菜、西红柿、鸡蛋、面粉、食用油、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油。

做法：

1. 韭菜切碎，加入鸡蛋、盐、面粉和清水搅拌成面糊。

2. 西红柿炒至出汁，加入清水、生抽、盐、鸡精和胡椒粉调味。

3. 面糊搓成丸子，下入西红柿汤中煮熟，最后淋上香油提香。

西红柿韭菜蒸饼

食材：韭菜、西红柿、面粉、玉米面、鸡蛋、虾米、食盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油。

做法：

1. 韭菜切碎，加油拌匀锁住水分，西红柿切碎沥干水分。

2. 混合韭菜、西红柿、鸡蛋，加入面粉和玉米面调成面糊。

3. 面糊成型后放入蒸锅，大火蒸20分钟，配以蒜蓉调味汁食用。

西红柿韭菜馅饼

食材：韭菜、西红柿、面粉、方便面饼、鸡蛋、食盐、十三香、食用油、蚝油。

做法：

1. 西红柿去皮切碎，韭菜切碎，与方便面混合，加入调味料调味。

2. 面粉加入西红柿汁和清水和面，揉成光滑面团，饧面后分剂子擀成面皮包馅。

3. 电饼铛中小火煎制5-7分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的西红柿韭菜面食。