粉番茄跟西红柿
粉番茄和西红柿 存在明显的区别,主要体现在以下几个方面:
外观
粉番茄的外观为球形或椭圆形,顶端有小突起,基部有不整齐的齿痕。
西红柿的外观为椭圆形,顶端有小尖。
营养价值
粉番茄中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。
西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、苹果酸、柠檬酸等营养物质,适量食用可以促进胃酸分泌,有助于食物的消化与吸收,同时还可以起到健胃消食的作用。
口感
粉番茄的口感有点绵绵的,肉质比较紧,里边的汁水比较少。
西红柿的肉厚,汁多爽口,味道沙甜。
用途
粉番茄宜熟食,适用于炒。
西红柿可生食、熟食,多用于煲汤,还可加工成番茄酱、番茄汁。
特性
粉番茄的耐裂性和抗病能力低,不耐运输。