电饭锅水果月饼馅的做法

材料

哈密瓜 500g

水 50g

白砂糖 40g

麦芽糖 70g

玉米油 100g

做法步骤

准备馅料

哈密瓜去皮，切成小块。

将哈密瓜块放入搅拌机中，加入50g水，打成泥状。

炒制馅料

将打好的哈密瓜泥倒入不粘锅中，中小火炒干水分。

依次加入玉米油、麦芽糖和白砂糖。

每次加入料后都要炒至完全吸收，再加入下一个料，最后炒至馅料抱团。

完成

炒好的哈密瓜馅装入干净的容器中，冷却备用。

小贴士

根据水果的甜度等级，适当增减糖分。

炒制过程中要保持小火，防止糖分烧焦。