豆角炒肉比例

豆角炒肉的比例可以根据不同的食谱和个人口味进行调整。以下提供几种常见的比例和做法：

基本比例

豆角：300克

瘦肉：200克

简化比例

豆角：200克

瘦肉：50克

另一种简化比例

豆角：300克

瘦肉：150克

做法建议：

做法一：

豆角去两头，洗净切段；瘦肉切片，用盐、料酒、生粉拌匀腌制。

锅中倒油，油热后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，再倒入豆角翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉，最后倒入辣椒翻炒均匀即可。

做法二：

豆角洗净切段，猪肉切丝，姜切丝，大蒜拍碎切碎。

锅中倒油，油热后放入猪肉丝炒干水分，放入姜丝、大蒜碎，加入生抽、老抽、少量盐，放豆角和肉丝一起炒，出货前放入鸡精即可。

做法三：

豆角去两头，洗净并切成段；猪肉洗净切成片，加酱油、生粉和鸡精拌匀腌制5分钟。

锅中加油烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起，再放入豆角翻炒，加水和盐炒5分钟，最后放猪肉炒1分钟左右即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整比例以达到最佳口感。