鸡肉鲍鱼藕片炖汤
鸡肉鲍鱼藕片炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料：
鲍鱼：8-10只
鸡肉：500克（建议使用三黄鸡）
藕：2节
姜：3片
葱：1根
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
鸡精或味精（可选）：少许
步骤：
准备材料
鲍鱼洗净，用开水焯水去腥，捞出后切成小块。
鸡肉洗净，切成块状，用料酒和姜片腌制20分钟去腥。
藕去皮，切成薄片备用。
姜切片，葱切段。
焯水
将鸡肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉块，用清水冲洗干净。
炖汤
将焯水后的鸡肉块、鲍鱼、藕片、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，水量要没过所有材料。
大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，直到鸡肉和鲍鱼熟烂。