豆腐鱼片金针菇做法

豆腐鱼片金针菇的做法如下：

准备材料

草鱼片 200克

豆腐 100克

金针菇 100克

姜 适量

香菜 2片

辣椒 适量

花生油 适量

盐 适量

老抽 适量

生粉 适量

腌制鱼片

鱼片用油、盐、老抽、生粉腌制备用。

准备配菜

豆腐、金针菇在水中泡2分钟后沥水，豆腐切成小块。

姜片切末，香菜、辣椒切碎。

煎豆腐

锅内放油，烧七成热，加入适量盐后倒入豆腐煎到两面金黄。

煮金针菇和豆腐