家常炒菜辅食一岁

为1岁宝宝准备辅食时，应注重食材的营养均衡和易消化性。以下是一些适合1岁宝宝的炒菜辅食做法：

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、亚麻籽油

做法：

1. 胡萝卜和黄瓜切丁，鸡胸肉切丁后用淀粉和酱油腌制。

2. 锅中放亚麻籽油，加热后翻炒鸡丁至变色。

3. 加入蔬菜丁翻炒2分钟，再放入鸡丁炒1分钟。

4. 加适量清水煮熟，淋入料汁（1勺酱油、2勺番茄酱、半碗清水）收汁即可。

西葫芦炒牛肉

食材：西葫芦、牛肉、亚麻籽油

做法：

1. 西葫芦切片，牛肉切片后用淀粉和酱油腌制。

2. 锅中放亚麻籽油，加热后翻炒牛肉至变色。

3. 加入西葫芦片炒熟，再放入牛肉翻炒均匀。

黄瓜炒虾仁

食材：鲜虾、黄瓜、胡萝卜、亚麻籽油

做法：

1. 胡萝卜切片焯水，鲜虾处理干净后切断，虾头洗净备用。

2. 黄瓜切片。

3. 锅中放亚麻籽油，加热后先炒虾头至出虾油，再倒入虾肉和胡萝卜翻炒变色。

4. 加入黄瓜继续翻炒，淋入料汁（1勺酱油、2勺番茄酱、半碗清水）收汁即可。

木须肉

食材：猪肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、亚麻籽油

做法：

1. 木耳切丝，鸡蛋搅散，胡萝卜、猪肉、黄瓜切片，猪肉用淀粉和酱油腌制。

2. 胡萝卜和木耳焯水，鸡蛋炒熟备用。

3. 锅中放亚麻籽油，加热后翻炒猪肉至变色，再倒入其他食材翻炒3分钟。

4. 淋入水淀粉收汁即可。

菌菇炒瘦肉

食材：熟透的蟹味菇、胡萝卜、亚麻籽油、猪肉

做法：

1. 猪肉切片后用淀粉和酱油腌制，蟹味菇和胡萝卜焯水。

2. 锅中放亚麻籽油，加热后翻炒猪肉至变色，加入蟹味菇和胡萝卜翻炒均匀。

3. 加适量清水煮至收汁即可。

香菇滑鸡

食材：香菇、鸡肉、蔬菜（根据个人口味选择）

做法：

1. 香菇和鸡肉切丁，蔬菜切丁备用。

2. 鸡肉用淀粉和酱油腌制。

3. 锅中放油，加热后翻炒鸡肉至变色，再加入香菇和蔬菜丁翻炒。

4. 加适量清水煮熟，淋入水淀粉收汁即可。

肉丝豆腐干蒜苗

食材：猪肉、蒜苗、香干豆腐

做法：

1. 猪肉切丝，蒜苗切段，豆腐干切丝。

2. 锅中放油，加热后先炒蒜苗和姜丝，再加入肉丝翻炒。

3. 炒熟的肉丝和蒜苗盛出，再放入豆腐丝炒几下，最后加入已炒好的肉丝和蒜苗，加盐炒熟盛出。

韭菜肉丝

食材：瘦肉、韭菜

做法：

1. 瘦肉切丝，韭菜切段。

2. 锅中放油，加热后加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐和黄酒炒匀。

3. 加入韭菜段翻炒两下，滴入香油即可。

蛋炒菜花

食材：菜花、鸡蛋、胡萝卜

做法：

1. 胡萝卜切片，菜花掰成小块焯水后捞出。

2. 鸡蛋磕入碗内搅散，锅中加油炒成蛋块备用。

3. 锅中加油，放入葱末、姜末炝锅，加入胡萝卜片略炒，再放菜花和鸡蛋块，加盐和味精炒匀至熟。

鸡血豆腐汤

食材：鸡血、豆腐、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜

做法：

1. 豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝。

2. 将所有食材加入鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒调味。

3. 用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油和葱花即可食用。

番茄炒蛋&茄汁肉片

食材：番茄、鸡蛋、鸡肉

做法：

1. 番茄划十字焯水后切两半，一半切碎，一半切块，鸡肉切