猪肉淹了怎么洗才好
要彻底清洗淹过的猪肉，可以采用以下几种方法：
盐水浸泡清洗法
在盆中加入适量清水，放入猪肉。
加入食盐，比例约为每500克水加15-20克盐，搅拌均匀使盐充分溶解。
让猪肉在盐水中浸泡15-20分钟，盐水会使猪肉中的血水渗出。
浸泡结束后，用流动的清水冲洗猪肉2-3次，洗去残留的盐水和杂质。
淘米水清洗法
将淘米水收集起来，放入猪肉，确保猪肉完全浸没在淘米水中。
淘米水呈弱碱性，能去除猪肉的腥味，适合清洗腥味较重的猪肉，如猪头肉、猪蹄等。
浸泡20-30分钟，期间用手轻轻搓洗猪肉，使血水和脏东西渗出。
浸泡后，用流动的清水冲洗干净。