青椒酿虾滑青椒怎么不辣
要制作不辣的青椒酿虾滑，你可以采取以下几种方法：
选择不辣的青椒
在挑选青椒时，选择颜色较浅、直一些、胖一些的青椒，这样可以避免过于辛辣。
去除辣椒籽
将青椒洗净后，去掉内部的籽和筋，使青椒形成一个空心的筒状，这样不仅可以方便填充虾滑，还能减少辣椒的辣味。
使用盐水浸泡
将青辣椒洗干净表皮，在一边开一刀取出辣椒仔，包括白色的那条膜。然后将辣椒放进盐水中浸泡30分钟以上，这样可以有效降低辣椒的辣度。
调整烹饪时间
在煎制青椒酿虾滑时，用中小火煎制，不时转动青椒，让虾滑受热均匀，煎至虾滑金黄，大约需要3 - 5分钟。这样可以确保虾滑熟透，同时减少青椒的辣味。
通过以上方法，你可以有效地减少青椒酿虾滑中的辣味，使其更适合不喜欢辣味的食客。