叉烧红烧肉饭

叉烧红烧肉饭是一道色香味俱全的经典菜肴，主要材料包括五花肉、叉烧酱、米饭等。下面是制作叉烧红烧肉饭的详细步骤：

准备食材

五花肉 500克

米饭 2碗

葱 1根

叉烧酱 3勺

生抽 2勺

鸡蛋 2个

八角 2个

料酒、淀粉、盐、糖、蒜末、姜末（可选）

腌制五花肉

五花肉洗净，用厨房纸擦干水分。

在肉上插几个孔，便于入味。

加入葱、叉烧酱、料酒、淀粉、糖、蒜末和姜末，搅拌均匀。

放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜。

煮饭

将腌制好的五花肉切成块。

将鸡蛋煮熟后去壳。

在电饭煲中放入五花肉块、鸡蛋、叉烧酱、生抽、八角、葱、姜末（可选）和适量水，按下煮饭键。