笋干和猪肝

竹笋和猪肝 可以一起食用。在多个来源中，都提到了竹笋和猪肝可以一起烹饪，且没有明确指出它们之间存在相克关系或不良后果。

不过，也有需要注意的地方：

1. 猪肝与富含维生素C的食物相克，可能引起不良生理效应，如面部产生色素沉着。

2. 猪肝与番茄、辣椒、菜花、荞麦、雀肉、豆芽等食物相克，可能会影响营养元素的吸收或导致消化不良等问题。

尽管存在这些相克关系，但在实际烹饪中，只要注意适量搭配和烹饪方法，竹笋和猪肝还是可以一起做出美味的菜肴的。例如，在烹饪竹笋炒猪肝时，可以先将竹笋焯水去除麻味，猪肝切片后用料酒、生抽、淀粉等腌制去腥，然后再进行炒制。

因此，如果你对维生素C敏感，建议避免将竹笋和富含维生素C的食物同时食用；如果追求美味，可以放心尝试竹笋炒猪肝这道菜肴。