江西做猪肉馅怎么做

在江西制作猪肉馅，可以采用以下几种方法：

1. 猪肉大葱馅

用料：

猪肉 500克

大葱 3根

盐 3克

料酒 2勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 少许

味精 少许

植物油 适量

五香粉 适量

做法：

1. 大葱洗净切末。

2. 猪肉洗净，切成小块后剁成肉馅。

3. 将所有食材放入盆里，加入调料，顺时针搅拌均匀，加入适量的清水，使肉馅湿润但不至于太稀。

2. 猪肉白菜馅

用料：

猪肉 500克

白菜 500克

生姜 适量

葱 适量

花椒 适量

生抽 适量

老抽 适量

食盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

1. 白菜洗净切碎，用少许食盐腌制后挤干水分。