水豆腐羹做法
水豆腐羹是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的需求。以下是一种常见的做法：
食材准备：
水豆腐：适量
鸡蛋：一个
干木耳：几朵
香葱：适量
盐：适量
鸡精/味精：适量（可选）
淀粉：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
高汤或清水：适量
做法步骤：
准备食材
水豆腐切成小块或细丝。
干木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
香葱切成葱花备用。
煮豆腐
锅中加水烧开，放入水豆腐块或丝，煮至豆腐浮起且基本熟透。
调味
在锅中加入适量的盐、鸡精（可选）和胡椒粉调味。
勾芡
淀粉与少量水调成水淀粉，慢慢倒入锅中，边倒边轻轻搅拌，使汤液逐渐变得浓稠。