做什么料包子好吃

要制作好吃的包子，关键在于选用合适的材料和掌握正确的制作方法。以下是一些推荐的面料和馅料，以及一些制作技巧，帮助你做出美味的包子：

推荐的面料和馅料

猪油包子

材料：面粉、茄子、猪肉、甜面酱、黄豆酱、猪油。

制作步骤

1. 和面时加入一勺猪油，使包子皮更洁白松软。

2. 茄子丁和猪肉丁分别炒熟，加入甜面酱和黄豆酱拌匀作为馅料。

奶黄流沙包

材料：咸蛋黄、中筋面粉、泡打粉、猪油、黄油、牛奶、吉士粉、糖粉、全脂奶粉、酵母。

制作步骤

1. 黄油融化后加入吉士粉、糖粉、全脂奶粉和咸蛋黄碎，搅拌均匀后冷冻1小时。

2. 面粉、泡打粉和猪油混合，加入酵母水揉成面团，醒发后包入馅心，蒸熟即可。

香辣豆腐包

材料：

老豆腐、面粉、水、酵母、葱花、辣椒面、花椒粉、鸡精、白糖、盐、蚝油、生抽。