用电饭锅就能做红烧肉吗
用电饭煲确实可以做出美味的红烧肉。以下是一种简单的方法：
准备食材
五花肉500克
生姜30克
大葱1根
八角2颗
桂皮适量
冰糖20克
生抽30毫升
老抽15毫升
料酒30毫升
盐适量
水适量
焯水去腥
将五花肉洗净后切成3-4厘米见方的块状，生姜切片，大葱切段备用。
在锅中加入适量的水，放入五花肉块和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉块用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
在炒锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化并变成红褐色。
待糖色变成红褐色后，迅速倒入五花肉块翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。